龍眼肉西米露算是一道超級好吃又有特色的甜品。龍眼肉顆粒飽滿,細膩可口,可以吃冰凍的,也可以吃加熱的。給人的感覺是甜而不膩,吃起來爽口十足,因此深受大衆的好評,製作方法也簡單,這是超級實用的一道甜品。
主料
龍眼 :150g西米 :50g
輔料
椰子汁 :250ml具體步驟
1.大火把水煲開,然後放進西米。等西米煮到半點不多的時候,就可以關火了。把西米倒出來過冷水。繼續把水煲開放進西米,然後差不多的時候又倒出來,過第二次冷水。因爲我的西米比較大,所以煲的時間比較長。過了兩次冷水後,再煲開水放進西米,然後關火西米就慢慢變透明瞭。
2.把龍眼去核,留下果肉。
3.把西米放進裝龍眼肉的碗裏。
4.加進椰子汁
5.成品來了。
因爲龍眼肉是甜的,所以不用加糖都可以吃了。