美味的牛肉飯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肥牛 ：100
紫洋蔥 ：半個

輔料

烤肉醬 ：20
黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
白酒 ：5ml

具體步驟

1. 做肉之前可以先蒸好米飯。肥牛用烤肉醬，少許（5ml左右）生抽醃製10分鐘。平底鍋燒熱刷上香油，放入洋蔥絲，拌炒幾下之後放入肥牛，烹入白酒，蓋上蓋子。等2-3分鐘開蓋子拌炒幾下，再蓋蓋子等肉湯被燒出來，牛肉變色就可以加入少許（2克左右）鹽，少許黑胡椒碎。蓋在蒸熟的米飯上。

2. 左是裝有黑胡椒的的研磨器，中是烤肉醬，右是白酒

烹飪技巧

因爲我買的烤肉醬有些發甜，所以我就加入了少許生抽與鹽，要是大家買的烤肉醬不是甜口的可以不加鹽與生抽。