黃澄澄的蔥花雞蛋餅怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

相信每一個廚藝新手都拿雞蛋試過手，蛋炒飯、番茄炒蛋、蒸雞蛋、蒜苗雞蛋等等，雞蛋是廚藝新手中最爲容易上手的食材，只要和雞蛋扯上關係的菜品都極易操作，蔥花雞蛋餅亦是如此。但是，雞蛋雖簡單，煎餅需謹慎，如何讓蔥花雞蛋餅出衆呢？還得靠雞蛋餅翻得好~

主料

雞蛋 ：2個
蔥花 ：一小撮

輔料

食鹽 ：少許

具體步驟

放入鹽，用打蛋器將雞蛋打發，直到起泡

將小蔥剁成從泥狀，與雞蛋一同攪拌均勻

開小火，放入油，從中間將雞蛋放入，流動蛋液偏少後，翻面

從鍋邊緣，放入少量水，蓋鍋蓋悶一小會，出鍋