這道美味的茶樹菇鴨肉味道超級鮮嫩的,主要是茶樹菇味道本身就本來是很鮮美可口的,並且很有嚼勁,真的是最愛了。然後鴨肉呢本身屬寒是比較適合夏天吃的肉類了,其肉質鮮嫩多汁,含有蛋白質和多種維生素營養元素的。然後這兩種角色一混合就簡直不要太棒了。
主料
茶樹菇 :150鴨肉 :適量
輔料
生粉 :適量姜蒜 :適量
紅椒 :適量
具體步驟
1.鴨腿剔骨後,切細絲,並加入紅酒醃製10分鐘,裹上生粉。姜、蒜切絲,紅椒切塊
2.熱鍋入油,加入蒜、姜爆香,倒入鴨肉絲滑散,加入茶樹菇和紅椒塊,大火快手翻炒到茶樹菇變軟,調入鹽、一點生抽和紅酒,拌勻起鍋