主料
青芒果 :適量洋蔥 :適量
輔料
青蔥 :適量花生碎 :適量
魚露 :適量
蘋果醋(或者檸檬汁) :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 芒果去皮、去核切絲.
2. 洋蔥切絲。
3. 倒入一勺魚露和半勺蘋果醋調味,沒有果醋用檸檬汁也可以,不過用量要減半。
4. 灑上一些青蔥末攪拌均勻.
5. 將拌和芒果沙拉裝盤,最後灑上一些花生碎,這樣不僅好看,還可以增加口感。
1.芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切絲。如果是那種熟透的芒果,味道會甜,做這個沙拉就不適合了。2.雨露在外貿超市有買的,適用於製作越南、泰國、印尼風味的菜品,很鮮,也很鹹。用它調味之後可以不用放鹽了。