我是一個對於美食非常熱衷的人,不光喜歡吃還喜歡自己動手做,在我看來做美食事件非常享受的事,也可以滿足家裏人的胃,本人非常喜歡豆製品,就是各種豆類,大豆,紅豆,扁豆我都喜歡。豆類的營養也是非常豐富的,可以滿足人體所需的很多微量元素。自制的芸豆泥非常好吃,健康又美味。
主料
芸豆泥 :適量輔料
山茶油 :少許冰片糖 :適量
具體步驟
1.紅芸豆先泡上個個把小時。
2.加適量水入電飯煲(這次泡豆子時間不長,煮粥模式煮了3次)
3.豆子變軟時加入1/3片冰片糖,再煮至融化。
4.分離豆子和豆湯,待豆子稍涼放入攪拌機,加入幾勺豆湯打成豆泥。
5.熱鍋冷油,入豆沙和1/3片冰片糖,微火炒至豆泥水分基本揮發。
6.出鍋密封,冰箱儲存。
1、想縮短芸豆煮制時間的同學可以考慮把它泡過夜,有大把時間揮霍的可以泡上個幾小時然後放電飯煲裏多煮上幾回。