自制蝦醬蒜頭燜南瓜怎麼做好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

南瓜 ：適量

輔料

蝦醬 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
青椒 ：適量
食用油 ：適量
食鹽 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1. 將蒜頭拍扁去皮，青椒切碎

2. 南瓜切成條狀薄片

3. 鍋內倒油放入蒜頭爆香

4. 蒜爆出香味後放入蝦醬翻炒

5. 再把南瓜條放入一起翻炒

6. 放入青椒和紅椒絲，調入生抽，一碗水加蓋燜煮

7. 煮至湯快要收幹，南瓜熟後加少許食鹽調味出鍋即可

烹飪技巧

南瓜放入蝦醬是爲了增鮮，沒有可以用蝦，蝦皮，蝦米代替燜南瓜蒜是必不可少的一味調料鹽要少放，蝦醬本身就挺鹹的