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主料
輔料
具體步驟
1. 豌豆半碗,半根紅椒切圈,圈瓣切片備用
2. 平底鍋燒熱倒油,將豆腐切片塊,放入平底鍋煎成兩面金黃色,裝在盤裏備用!
3. 熱鍋倒油,將豌豆,紅椒,圈瓣一起倒入鍋裏顛鍋翻炒
4. 將煎好的豆腐倒入鍋中顛鍋翻炒,依次加入少許料酒,糖,一調羹鹽,少許鼓油顛鍋翻炒,小半碗水倒進鍋裏,蓋上蓋子悶至一分鐘,放入少許雞汁收汁,裝盤就好了
5. 小二,,,,上菜
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