燜茄子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉 ：適量
茄子 ：適量

輔料

蔥，姜，五香粉 ：適量

具體步驟

1. 茄子洗淨切花刀，一種十字花刀，一種蓑衣形刀，做了兩種

2. 將肉加蔥姜剁碎，加入鹽醬油，一個雞蛋，適量五香粉，胡椒粉，攪拌上勁

3. 將肉餡釀入茄子裏

4. 鍋里加水，水裏放點醬油，味極鮮，蠔油，放入茄子大火燒開後轉小火，收汁前加適量白糖。