夏天一來,大家都喜歡吃素菜,炒一道白菜炒黑木耳應該會非常受歡迎的,青青翠翠的白菜加上滑嫩爽口的木耳就是一道大讚的菜,混合以後營養更豐富,更多維生素,還有消暑助消化等功效,尤其是不宜多吃脂肪多食物的老人可以多吃點兒額。
主料
大白菜 :4片黑木耳 :10
輔料
鹽 :適量五香粉 :適量
醬油 :適量
油 :適量
具體步驟
1. 原材料,木耳提前30分鐘泡發,均洗淨
2.木耳去蒂撕開,白菜分幫子和葉子切片
3.炒鍋放油,燒熱後放入木耳和白菜幫子先炒,炒軟
4. 放白菜葉子炒,放入油,醬油,五香粉,炒勻即可
白菜葉子從反面撕下,可去筋木耳提前30分鐘用涼水泡發