有很多夥伴不知道耗油的用處吧,就以爲只是調味的吧,其實耗油真的能做好多菜,配上杏鮑菇真的是絕配,是我的最愛。味道獨特,像吃海鮮一樣,個人認爲手撕的味道比刀切的好,也是超級下飯神器,而且一點都不膩,超級好吃哦
主料
杏鮑菇 :3個青椒 :1個
耗油 :適量
輔料
蒜 :適量生抽 :適量
黑胡椒 :適量
詳細步驟:
第一步
杏鮑菇撕條,青椒切塊,幹辣椒、蒜切片。
第二步
鍋中加少許油,下杏鮑菇乾煸。
第三步
煸出多餘水分後盛出
第四步
下幹辣椒和蒜炒香。
第五步
下青椒翻炒。
第六步
加杏鮑菇
第七步
加蠔油、生抽、黑胡椒調味。
第八步
翻炒均勻。
第九步
出鍋。
烹飪技巧:
杏鮑菇一定要煸幹