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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.姜蔥辣椒切好
3.盤中擺幾條粗薑絲
4.魚的兩面抹上鹽和料酒
5.起鍋燒水待水開後,上鍋蒸魚(8至10分鐘)。
6.魚蒸好後,將魚換盤盛出(也可將盤中的水和姜倒出)。
7.坐鍋熱油炒配菜
8.配菜炒香後,加生抽和適量水。
9.醬汁燒開後澆在蒸好的魚上即可
10.換好盤了,上菜。
烹飪技巧
如果生抽夠多就不需要再加鹽了
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