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主料
輔料
具體步驟
1. 將切成絲的牛柳用黃酒、生抽、糖、雞精、生粉拌勻年糕去除包裝袋 將其一根一根的掰開待用香芹葉洗淨
2. 鍋入花生油 放入蔥薑末起香後倒入拌好的牛柳 炒至發白裝出
3. 鍋洗淨入油 放入年糕翻炒 加開水半碗稍煮
4. 年糕煮軟後 倒入牛柳絲和番茄醬翻炒 收汁
5. 加少鹽、糖 裝盤前灑入香芹碎
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