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主料
輔料
具體步驟
選1只肥嫩的羊,剃去羊毛,灌入瀉藥以清除內臟雜物
再將其趕入被爐火烤得很熱的屋子裏。待其乾渴難忍時,端來摻有各種作料的冷水,羊飽飲後再趕入熱屋。如此反覆數次,羊身上的作料味就愈加濃烈了
將羊宰殺,去除內臟、頭、蹄,懸在自制的爐竈裏翻滾烘烤,直至出油,變色即熟
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