香菇蒜薹,一道飄香四溢的佳餚,既把香菇的菌香和蒜薹特有的香味融合在一起,又在視覺上產生了綠與黑的交融。雖然是一道家常菜,但卻可以名副其實的作爲一道招待親朋好友的佳餚。上得了廳堂,卻十分容易上手,這是一道值得一做的美食。
主料
蒜薹 :200香菇 :100
輔料
鹽 :適量油 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.蒜薹,香菇準備好。
2.香菇,洗淨,開水中煮下過,撈出。
3.香菇切開2下成小塊。
4.熱油,爆蒜薹,加少許白糖,料酒,加少許涼水。
5.蒜薹變成翠綠色,就加進香菇,加鹽,調味。
6.炒勻,裝盤。