肉沫煎豆腐好吃又易做，真的非常誘人，只要吃上一口就停不下來了。這道肉沫煎豆腐中的豆腐經過油炸只有外脆內嫩，好吃美味，再加上肉末的上淋，讓豆腐擁有着鮮美的味道，吃起來更加的好吃。這道肉沫煎豆腐和白飯真的很搭，有了這道菜，都能吃下飯了。
主料
豆腐 ：一塊肉末 ：少許
輔料
小蔥 ：少許油 ：適量
鹽 ：2小勺
料酒 ：少許
蠔油 ：少許
六月鮮醬油 ：少許
蒸魚豉油 ：少許
醋 ：少許
香油 ：3滴
具體步驟
準備好豆腐和肉沫
豆腐切厚點大點的塊狀
將鍋燒熱，放入適量的油燒開，轉小火
放入豆腐塊
微黃時翻一面
一直保持中大火，時不時用手拿住手柄轉動
炸至硬硬的，老老的，焦焦的關火
瀝乾油份裝盆
放入少許的肉沫
肉沫炒至發白，加鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油
煸炒片刻，放入蔥花煸香
炒好之後淋在豆腐上
淋點蒸魚豉油，醋和香油，喜歡吃辣的來點老乾媽
裝盤
