“這是佳佳的第一個菜譜啊,加油加油”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
培根芝士披薩的做法步驟
1、準備好材料A,並稱量好。
2、面盆里加入麪粉和酵母、鹽、糖。(鹽和糖分開放置)。
3、慢慢倒入水,邊加水邊攪拌。
4、將麪粉揉成團。
5、揉到表面光滑。
6、蓋保鮮膜,發酵至2倍大。
7、準備好材料B,處理成所需大小。
8、炒鍋裏放入黃油,融化後加入洋蔥碎,炒香。
9、加入蒜末,炒香。
10、加入番茄碎,炒出水份,變稠。
11、加入番茄沙司和糖、鹽,繼續炒勻。
12、加入黑胡椒碎,炒的更幹一些,即可。(此時也可加入披薩草等調料,沒有可以省略。)
13、準備好材料C,切塊或切絲。
14、餳發好的麪糰擀成pizza盤大小,用手從中間往盤的周圍推,讓麪皮的周圍厚一些,麪皮中間用叉子扎孔。
15、先塗做好的pizza醬。
16、撒一層奶酪。
17、加培根,鋪滿。
18、再鋪上其他材料和奶酪,撒黑胡椒碎或比薩草。餅邊可刷黃油和蛋液。
小竅門
烤制:
烤箱預熱200度,15分鐘,取出後撒一層奶酪絲,再烤5分鐘即可。
補充:
1.有的酵母需要用溫水溶解後再用,仔細看說明即可。
2.麪粉吸水性不同,需酌情調整。