“其實我很喜歡吃糕點的,尤其是紅龜糕,每次在外頭看見,就一定買來吃。喜歡它外皮一口咬下去口感QQ的。現在自己會做了,就很少買來吃了。呵呵...”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅龜糕的做法步驟
1、將皮料的材料加入一個大碗裏。
2、加一點紅色素一起揉成團。(我做兩種色)
3、模型放點粉,這樣麪糰纔不會沾在模型裏。
4、手抹糯米粉,將糯米糰壓扁包入陷料。
5、放入模型內壓一壓。
6、敲在香蕉葉上。(香蕉葉塗抹一點油)
7、根據所有步驟將剩餘的麪糰做完。排整齊放在蒸盤裏。
8、鍋放入適量的水,把蒸盤放在蒸鍋裏,蒸大概5-7分鐘。
9、蒸好取出,特涼可吃咯。
10、成品圖··QQ好吃。