“椰漿椰蓉全部捲進麪包裏,味道好吃到爆,剛一出爐孩子就吃了兩塊。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰香擠擠包的做法步驟
1、取一個雞蛋打入碗中,攪打均勻二八分到兩個碗中,少的留着刷表面,多的混合適量的椰蓉。
2、將椰蓉和蛋液混合均勻備用。
3、把椰漿,一個雞蛋,食用油放進麪包桶,斜對角放糖和鹽。
4、放入高粉,在麪粉中間挖個坑,埋進酵母粉。
5、啓動兩次和麪程序,做成一個光滑的麪糰。
6、啓動發酵程序,將麪糰發酵至兩倍大。
7、取出麪糰充分排氣。
8、分成9等份,滾圓,鬆弛一會兒備用。
9、取一個麪糰,擀成牛舌狀。
10、在上面塗一層椰蓉。
11、對摺。
12、從一端捲起來。
13、卷好的樣子。
14、全部卷好整齊的擺在方形模具內,模具提前刷層油或者鋪油紙。
15、放在烤箱中,啓動發酵功能,25到30度發酵一小時。
16、發酵至體積兩倍大時取出來。
17、在麪包表層刷一層蛋液。
18、送進預熱好的烤箱,上下火170度烤30分鐘。
19、表層上色後加蓋錫紙。
20、準備出爐。
21、這就可以吃啦。
小竅門
無