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“媽媽很愛吃這款蛋糕,今晚發現買了一袋土雞蛋,破了一個,於是不怕天黑得做了蛋糕。兩個土雞蛋蛋黃相當大,像鴨蛋一樣呢!”
1、蛋盆放入水浴中,靜置3分鐘
2、全蛋打發約10分鐘,最後一分鐘低速打發消除大氣泡。
3、篩入低粉
4、上下翻拌,之後加入玉米油繼續翻拌。
5、預熱烤箱175度,中下層約16分鐘。
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