“這款巧克力夾心餅特別送給離開又回來的Joanko,一個漂亮聰明能幹的小妹妹。很高興在這裏又看到你。答應做給你的餅乾,雖然遲了一點點,請不介意哈。因爲這幾天有點小忙,一直記在心裏。有拖無欠,祝你天天開心,事事順心。”
食材明細
巧克力夾心餅的做法步驟
1、黃油切塊軟化。
2、加入糖粉,攪拌均勻。
3、雞蛋打散,分3次加入到黃油裏(每次攪拌均勻再加下一次,以免油水分離)。
4、攪拌均勻至粘稠細膩,無需打發。
5、最後篩入面。
6、攪拌均勻。
7、把伴好的麪糊盛入裱花袋裏。
8、劑在鋪好油紙的烤盤裏。放入預熱好的烤箱裏,中層上下火,170°,烤制大概15分鐘左右。(每個的間距大一點,因爲一烤就塌下來了,每次不要劑太多,我烤了這樣3盤)。
9、烤好後,選個比餅乾小一點的圓模,趁熱切掉不整齊的邊邊。(一定要還沒有冷就切,不然一冷就脆了,一切就散了)
10、烤好後,選個比餅乾小一點的圓模,趁熱切掉不整齊的邊邊。(一定要還沒有冷就切,不然一冷就脆了,一切就散了)
11、巧克力裝在沒有開口的裱花袋裏,稍微捶爛。
12、杯子裏倒一杯開水,把裝巧克力的裱花袋放入杯子裏,使其完全融化。
13、然後在前面剪個小口,拿起一塊餅乾,把融化的巧克力劑在背面。
14、然後再蓋上一塊餅乾,等到巧克力完全凝固即可。