紅豆千層餅的做法 飛餅版紅豆千層餅 紅豆千層餅怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆千層餅的做法步驟

• 1、紅豆半斤隔天晚上泡的，煮的時候水過紅豆麪就好，高壓鍋壓半個小時，開鍋後加糖煮至紅豆沒有水，甜度可以自己控制，喜歡甜的多加點，喜歡淡的少加點。也可以買現成的蜜豆或者紅豆餡。

• 2、桌面撒一點乾麪粉，冰箱取出一片飛餅，一定要用一張取一張，飛餅在室溫下很快就變軟了，所以動作要快。把飛餅分成四份，每一份的中間放紅豆餡，對摺把邊捏緊，最好用小叉子按壓一下，時間緊迫，這一步沒有拍到照片

• 3、烤盤底刷一層油，包好的紅豆餅整形放好，中間劃兩刀，上面刷一層全蛋液，烤箱預熱，上火200，下火180，烤十分鐘就可以了

• 4、各種形狀，味道一樣好吃

• 5、酥香的外皮，配上香甜的紅豆，老少皆宜的小點心