“濃濃奶香,寶寶的零食”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香餐包的做法步驟
- 1、把所有主材料除黃油外放入麪包機,選歐式麪包功能,開始揉麪
- 2、揉麪至拓展階段,放入黃油繼續揉麪,結束揉麪後,麪包機自動進入發酵程序,發酵完成後,直接斷電吧,後面用烤箱烤了
- 3、麪糰取出,排氣,分成20等分,整型,放入烤盤,在烤箱裏開啟發酵功能進行二次發酵,時長大家自己根據發酵情況而定,我這次發酵大約半小時
4、把全蛋液加入適量牛奶,攪拌均勻,刷在發酵好的麪包上。放入烤箱,上下火170度,中層,五六分鐘後,在麪包面上蓋錫紙,防烤深色。一共烤25分鐘,即可出爐
5、成品圖
6、內部很鬆軟,