“屬於烤箱甜品裏邊比較簡單的,黃油不用軟化,不用打發。
豆沙和花生,也可以換成自己喜歡的餡料
比配料適用於大於等於30升的烤箱~如果小於30升,配料減半即可~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡單一口酥的做法步驟
1、把黃油切成小片放進容器裏,然後加入鹽,奶粉,白砂糖
2、篩入低筋粉
3、把所有的原料用手和成油酥面~要均勻一點(可以用手抓捏和)
4、倒入全蛋液
5、把加入全蛋液的油酥面和成光滑的團,用保鮮膜蓋好,放入冰箱冷藏一個小時
6、趁麪糰冷藏的功夫~把花生切碎放入豆沙餡兒裏,然後攪拌均勻(也可以放入核桃等自己喜歡的東西)
7、把豆沙餡兒整成粗細均勻的圓柱
8、把面擀成薄片,切成長方體,放入餡料
9、慢慢滾成一個大圓柱體,切除多餘的面片~接着刷一層蛋液,撒上芝麻
10、切成小塊,放入烤盤(要有間距)~170度上下火烤20分鐘左右(溫度根據自己家烤箱調整)