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豆豉蒸活蟶的做法|豆豉蒸活蟶怎麼做
家常菜
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食材
明細
主料
活蟶
(1斤)
輔料
紅油
(適量)
豆豉
(適量)
老酒
(適量)
蔥粒
(適量)
鹽
(適量)
微辣
(
口味
)
蒸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
豆豉蒸活蟶的做法步驟
1、用老酒,薑片,
先煮
2分鐘
2、去殼並擺好
3、用紅油、豆豉、鹽、老酒、蔥頭、豉油、清水調成汁
4、調好的汁淋上,蓋膜蒸8分鐘
5、蒸好後,汁也可以倒出來芶芡再淋上。
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