“快手炒花甲:料酒薑片丁香醃製一會,油鍋裏爆香姜,蒜及紅椒,下花甲,適量醬油及勾芡起鍋,灑蔥花上桌[鼓掌]”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快手炒花甲的做法步驟
-
1、準備主料及輔料:新鮮生猛花甲,姜蔥蒜,小米辣,料酒,生抽,白糖,芡汁
-
2、料酒薑片丁香醃製一會。喝了酒的花甲也是醉了,開始伸出身體來跳舞。超級生猛呀!
-
3、少許油,爆香姜蔥蒜小米辣。
-
4、猛火快手速炒,動作要快。放白糖,生抽,最後勾芡汁收鍋。
-
5、就是這個屬於家的美美的味道,你想家了嗎
小竅門
快手速炒,動作要快。