扁豆炒雞胸肉的做法|扁豆炒雞胸肉怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
扁豆炒雞胸肉的做法步驟
1、材料:扁豆
2、雞胸肉(已清洗)、幹辣椒(已剪碎)
3、將扁豆抽去筋清洗一下。
4、撈出待用。
5、將雞胸肉放在案板上切成片。
6、放入盤中。
7、隨後,加適量的料酒。
8、加少許生抽。
9、加少許鹽。
10、加少許雞精。
11、加少許澱粉。
12、抓勻,醃製片刻。
13、將清洗好的扁豆下入沸水中焯開至斷生,撈出。
14、燒鍋倒油燒熱,下入已剪碎的幹辣椒熗鍋。
15、接着,合入醃製過的雞胸肉翻炒翻炒。
16、然後,合入焯好的扁豆翻炒一下。
17、最後,加少許鹽。
18、加少許雞精。
19、加少許白糖。
20、調味炒勻,即成。
21、出鍋,裝盤。