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“肉末香菇辣醬拌麪,拌飯皆可!”
1、五花肉剁碎,香菇切小丁。
2、蔥切段,薑片,八角,花椒。
3、倒入食用油下八角,花椒,蔥,姜。
4、炸至變黃撈出。
5、下肉末炒香,加料酒。
6、加香菇一起翻炒。
7、炒至香菇,肉末變幹。
8、倒入豆瓣醬熬製。
9、用中小火慢慢熬,加入雞精調味。
10、熬至水分收幹。
11、香菇肉末辣醬。
12、香菇肉末辣醬。
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