人蔘果的好處

人蔘果，一種原產於美洲的水果，吃起來口感脆爽多汁、不酸不澀，但人蔘果受歡迎的還不止是它的味道。人蔘果的好處也是不少，其含有豐富的蛋白質、維生素和人體必需的多種微量元素，並且具有抗癌、抗衰老、降血壓等功效，下面就帶大家來了解一下這種水果。

一、人蔘果的好處

人蔘果可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。

據化驗分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低於鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等。

1、維生素C

維生素C是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍。

維生素B20.27毫克。是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿蔔素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高。

人蔘果所含的營養成分確實較高，也較爲全面

特別是微量元素硒高達15微克，分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克。鈷0.332毫克。

從以上化驗分析中可以清楚地看出，人蔘果所含的營養成分確實較高，也較爲全面。食之能補充人體之需要，具有較高的營養保健價值。

2、高蛋白質

人蔘果中含有的蛋白質含量非常的高，而蛋白質是人體的一個重要組成元素。另外，人蔘果中對於健康有着基礎性作用的元素並不僅僅只有蛋白質這一種，人蔘果中的氨基酸含量以及種類也非常符合人們的需要哦!而且人蔘果是一種非常容易吸收的食物哦!

3、人蔘果中富含多種維生素

其中維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養素，如攝人不足往往引起機體病理變化。甚至危及生命。維生素對預防腫瘤的作用.已經引起醫學專家的關注，並提出維生素C可預防腫瘤的論點。

據對維生素C攝人量的測定，中國食管癌高發區僅爲低發區的1/3。同時，維生素C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力，用於防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效。

4、富含人體必需的微量元素

微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。“茄瓜一人蔘果”所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅爲人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中國蔬菜、水果品種中異常少見。

其實人蔘果不僅可作水果食用，還可作蔬菜烹飪，同時市面上也有許多以人蔘果爲原材料的深加工產品，大家可以根據喜好來選擇食用。在這裏小編輯還要提醒大家一句：食用人蔘果的好處雖多，但也不能貪多，否則不僅會影響食慾，還會導致胃部的負擔增加。