外出旅遊，品嚐當地的特色美食可是一項必吃的環節。最近有很多小夥伴提議想感受一下廣西貴港的特色美食，不錯，廣西的美食獨具地方特色，而且許多北方地區的朋友們沒有去過那裏的話，更是對廣西的飲食文化十分好奇。今天小編就爲大家揭祕貴港的特色美食。
一、羅秀米粉
羅秀米粉以條細勻稱，外觀潔白、油亮，質地柔韌，耐煮，細膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇，被譽爲“中國一絕”。
相傳，清朝乾隆年間，乾隆皇遊江南，途經廣西桂平，欲登桂平西山遊覽，卻因長途跋涉，水土不服，行至山腳，渾身乏力，望山輕嘆，欲退卻。
勿聞一縷米香味隨風而過，食慾大振，隨尋風而去，只見衆人圍在一粉攤吃粉，那場面實在令人無法拒絕，問閱：所吃何物?食客答閱：此乃羅秀米粉是也。乾隆好奇，叫來一碗試試，驚覺味道極佳，於是連吃三碗才覺過癮。食罷渾身是勁，決定登山而去。臨走時還不忘帶上一袋供路上食用，回宮後還指定羅秀米粉爲朝廷貢品，於是滿漢全席中才有羅秀米粉一菜。
後來，清朝末期，慈嬉太后賀壽，江南大發洪災，羅秀米粉在進貢途中受阻，無法按時送達，慈嬉大怒，於是又把羅秀米粉打入冷宮。從此羅秀米粉又成爲米粉中的無冕之皇在民間流傳。
二、荷葉飯
貴港素有“荷城”的美稱，自然“荷葉飯”也是貴港的一個特產，不管是酒店還是街邊攤，都會有這麼一道菜，而且價格也不貴，每個人都吃的起，這就更貼近市民的平常生活。其做法簡單，取材容易，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯糰鬆散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。
三、白切雞
白切雞是貴港美食中很有特色的一道菜,在貴港無論是路邊的快餐店還是大酒店或是酒席上，都會有一道白切雞。白切雞以雞皮爲主要材料,烹飪的做法爲主,是粵菜雞餚中最普通的一種，屬於浸雞類。以其製作簡單，剛熟不爛，不加配料而保持原味爲特點。
四、橋圩鴨肉粉
貴港俗語中有一句“東津好細米、橋圩好契弟、龍山好妹子”，“好契弟”指是的橋圩男子聰明能幹。橋圩人善於化簡單爲神奇，能把普通的鴨子和普通的粉做成品牌。
橋圩鴨肉粉近年來在城區越做越大，越來越受歡迎，祕訣當然只有一個：好吃!鴨肉不容易做得好吃因爲比較騷。橋圩人做鴨肉喜歡使用梅子、姜、白糖、酒，把鴨肉的騷味去掉，酸酸甜甜，非常開胃，比飯店裏的冰梅鴨有過之而無不及。
五、橋東龍酸粉
東龍酸粉，有兩大特點，一，米粉源自純手工製作，每天的數量十分有限，口感好，不厚而滑。二，調料，每家師傅都有其獨傳的工藝。正宗的東龍酸粉吃起來酸甜、可口、香噴噴，唯東龍獨有。
看完以上這些貴港美食的介紹，大家可以想想，哪些是你沒吃過的呢？感興趣的吃貨小夥伴，可以親自去到貴港品嚐一番，大飽口福。其實不僅這些，還有許多美味等着大家親自發掘，相信喜愛美食的你，一定會不虛此行的。大家如果知道更多貴港美食的話，歡迎一起來分享哦。
