懷孕的女人對營養的需求十分的巨大，不僅營養的攝入量比一般人要大，而且對營養均衡的要求也比一般人更加的嚴格。尤其是到了孕晚期，很多孕婦會出現胃口不好的症狀。那麼，孕婦晚期食譜都有什麼呢？下面我們給大家介紹一下。
孕婦晚期食譜
1、糖醋排骨
將排骨斬塊，用酒、鹽、溼澱粉、麪粉等拌勻待用，其餘佐料倒在碗中，加水50克調成汁待用。油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。鍋內留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。
2、荷包鯽魚
鯽魚從背脊開刀，挖去內臟，洗淨，在身上刮幾刀。將精肉切成細末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。加蓋燒20分鐘，啓蓋後加味精，淋少量油起鍋。
3、紫菜卷
河鰻洗淨，用刀沿脊背剖開，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斬成細泥，放入碗內，加薑末、黃酒、精鹽、味精、雞蛋清(1只)、冷水100克，用力攪拌，拌上勁後，再拌以澱粉、麻油，即成魚泥。雞蛋敲入碗內，加澱粉、鹽，用筷子打勻，在鍋內分別攤成5張蛋皮待用臺板上攤開一張紫菜，覆上一層蛋皮，再抹上一層魚泥，中間放入一根小蔥，順次捲攏。依次方法，做成5條，放入蒸籠，用旺火蒸10分鐘，取出冷卻後，切成斜刀塊即成。
4、魚肉餛飩
(1)原料
淨魚肉125克，豬肉餡75克，綠葉菜50克，紹酒5克，蔥花5克，幹澱粉50克，味精0.5克，精鹽1克，熟雞油5克。
(2)做法
將魚肉剁成泥，加精鹽0.5克拌和，做成魚丸;砧板下放幹澱粉，把魚丸放在於澱粉裏逐個滾動，使魚丸滲入幹澱粉後有粘性，並用擀麪杖作成薄片，即成魚肉餛飩皮。將豬肉餡做成餡心，用魚肉餛飩皮卷好捏牢。旺火燒鍋，放人清水1000克燒沸，下餛飩，用筷子輕攪，以免粘結。用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右，即可撈出。在湯中加精鹽和紹酒，燒沸後放入綠葉菜(韭菜、香菜均可)，放入味精，倒人盛有餛飩的碗中，撒蔥花，淋雞油即可食用。
5、清湯慈筍
白礬砸碎用涼水溶化。選用鮮嫩實心慈筍，切下老根，剝去殼，削去內皮，順切成極薄的片，放入白礬水內漂一會。將慈筍和白礬水倒入鍋內煮一會，撈在涼水內，洗去白礬的苦、澀味，再用涼水漂淨。燒開清湯，加入鹽、胡椒麪、味精、料酒、調好味，下入筍片，燒開撇去沫子即可。
透過上文的介紹，孕婦晚期食譜有什麼，這個問題已經得到了很好的解決。糖醋排骨和荷包鯽魚不僅營養豐富，適合孕婦食用，而且口味鮮美，對胃口不好的孕婦還能夠起到一定的開胃作用。紫菜卷和混沌也是很適合懷孕晚期的孕婦食用的食物哦。
