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1、毛豆洗淨,剪去兩端。
2、丁香,八角,辣椒調味料備好。
3、將毛豆,調料入鍋,加鹽,加水沒過食材。
4、大火煮開轉中小火煮20分鐘。
5、加雞精調味。關火後,不用撈起,繼續浸泡毛豆,入味。
6、吃時撈出毛豆,剩下的放冰箱,隨吃隨拿。
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