“草莓大果粒果醬---自己做更健康更美味!
很多女人和孩子都喜歡吃果醬,尤其是草莓果醬,味道確實吸引人,但是買的果醬可能會有添加劑、香味劑、增稠劑等,吃起來不夠健康,不妨自己動手,簡單的草莓、冰糖還有蜂蜜就,就可以製作出沒有添加劑的美味【草莓大果粒果醬】也可以變身美容養顏,成爲女人的美容養顏產品。
草莓大果粒果醬,自己做加上冰糖和蜂蜜,不但味道酸甜可口,可以調節腸胃,幫助消化,對於女性美容養顏也是一種不錯的食品!下附草莓和蜂蜜的營養供朋友們參考!
營養價值
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
3、草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
蜂蜜的營養價值:
蜂蜜是一種大家熟知的保健食品,味道甜蜜,所含的單糖,不需要經消化就可以被人體吸收。新鮮成熟的蜂蜜含有70%以上的轉化糖(葡萄糖和果糖),少量的蔗糖(5%以下),酶類,蛋白質,氨基酸,維生素,礦物質,抗菌素類的物質。
1、蜂蜜含有70%以上的轉化糖,能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用,沒有必要經人體消化,這對於兒童、老年人以及病後恢復者來說尤爲重要;經常服用蜂蜜,能幫助消化。
2、蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸,多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪,這對於老年人、高血壓和心臟病患者來說,是最佳的天然食品。
3、蜂蜜富含鈣和磷,對於兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍;VB含量與雞蛋相等,相當於葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞,增強耐力,延遲衰老,延年益壽。
4、蜂蜜富含有豐富的礦物質,如有益身心的鉀,起鎮靜作用的鎂,強筋健骨的鈣,增補血液的鐵、銅,健腦的磷和有益身體的各種維生素。
5、蜂蜜具有強烈的殺菌抗菌功效。經常食用蜂蜜,不僅對牙齒無妨礙,還能起到口腔殺菌消毒的作用。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
草莓大果粒果醬的做法步驟
1、食材草莓。
2、草莓摘去根蒂,用鹽水泡20分鐘,徹底清洗乾淨控幹撈出。
3、然後把一多半的砂糖把草莓拌一下醃製20分鐘。
4、等草莓醃製出很多的湯時候就醃製好了,這個時候放入冰糖。
5、倒入鍋內,在放入少許水。
6、大火煮開轉小火不斷翻動以免糊底,直至多餘水分沒有了,糖成膠粘狀,草莓成深紅色就熬好了停火。
7、做好的草莓醬沾麪包吃很美味!
8、然後徹底涼了後裝瓶,上面倒入蜂蜜後密封放入冰箱儲存。
小竅門
自己做的【草莓大果粒果醬】草莓看得見哦,可以抹在麪包上直接食用,也可以做麪包或者蛋糕時候作爲餡都一樣好吃,也可以加入少許水當草莓茶喝,我做了早餐麪包吃,感覺和麪包結合做早餐,真的是美味呀!
怡汝知心話:
1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃
體癌、喉癌患者尤宜食用;
2、痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
3、將蜂蜜當做面板傷口敷料時,細菌無法生長。蜂蜜還能治療中度的面板傷害,能有效潔淨受細菌感染
的傷口,防止傷口化膿;也能治療面板潰爛,只需在傷口表面塗抹蜂蜜,加以包紮便行。蜂蜜對火
傷、灼傷的功效也很好,在受傷後馬上塗上蜂蜜敷治,蜂蜜能吸收傷口的水分,防止水腫,若混入少
許麪粉塗抹,更可防留疤痕。