“許多人感覺雪裏蕻包子不香,主要原因是其吸油,這款包子真心好吃,呵呵準備發揚光大。可惜時間緊張,製作過程中無暇顧及拍照,大夥將就看吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪裏蕻雞塊包的做法步驟
1、雪裏蕻浸泡去鹽擠幹水份後切碎末;
2、雞肉切丁放入10克雞粉醃製15分鐘;
3、均勻裹上雞粉放熱油炸8分熟;
4、無需控油直接撈出倒入盛雪裏蕻的容器中;
5、加入蔥薑末、五香粉少許鹽拌勻成餡料;
6、發麪及包制過程我省略不提了,生包制好後,醒發15分鐘,上屜開鍋後蒸12分鐘即熟;
7、很香很香的。
小竅門
1、因爲雞丁是鹹的,鹽要小心加啊;
2、因爲着急做飯,步驟圖不全,沒辦法啦。