“成品圖沒拍到,一出鍋就被搶完了。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔥卷蔥花捲包的做法步驟
1、糖跟鹽先用開水化開,然後加入冷水,溫水狀態加入酵母攪拌均勻,活成光滑的麪糰。
2、蔥切小段,不要蔥白。
3、麪糰發酵至兩倍大,現在夏天溫度高,很快就能發起來了。
4、胡椒粉加入香油攪拌均勻,沒有香油就用色拉油。
5、將麪糰擀成這樣,塗上胡椒粉糊,撒上蔥花。
6、兩邊對摺,疊成這樣的形狀。
7、切成條狀。
8、取兩段疊起來。用筷子按一下,拉長卷起來。
9、蒸之前再二次發酵15分鐘。
10、拿一個吃吃。