“大蒜是必備的春天多吃好殺毒的,正好加在面裏會更香.”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜香炸醬麪的做法步驟
1、先把大蒜,姜拍碎合在一起剁末。
2、黃瓜切絲備用。
3、鍋內放入油,等油燒到7成熱時倒入肉末爆炒。
4、倒放入肉末炒1分後放入1大匙的米酒和生抽。
5、混合炒後等到肉色變了拿出備用.
6、鍋內倒入少量的油,同時放入1匙的豆瓣和甜麪醬炒勻。
7、把肉倒入炒好的醬,同時一起放入大蒜薑末混炒勻。
8、等到肉炒1分鐘時加入1大碗的水煮醬。
9、倒入水煮天后熬10分鐘可以了。
10、鍋內加入水等不燒開後放入面(面是凍過的放入水中後要輕輕攪拌一下不然會沾鍋).
11、11面煮好後放入一個過濾盆中用水慢慢的衝散,直到面不沾連.。
12、在取出一個盤子放入麪條。
13、在煮好的面上放上少許的黃瓜。
14、淋上炸醬即可。