“養麥面的蛋白質,脂肪含量比大麥、小麥高。蕎麥蛋白質中含較多的賴氨酸,故生物效價高,是一種完全蛋白質。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄蕎麪的做法步驟
1、準備好材料:番茄、雞蛋、香腸、蕎麪。
2、番茄切丁,白菜切寸塊,香腸在四分之三出切十字花。
3、鍋裏放水。
4、放入蕎麪煮熟。
5、蕎麪煮好後撈出。
6、鍋裏放油,炒番茄。
7、炒出番茄汁後放入白菜。
8、香腸焯過水後放入炒好的番茄菜裏,加鹽和五香粉。
9、炒好的番茄菜。
10、煎好太陽蛋。
11、把煎好的太陽蛋和番茄放在蕎麪上即可。