大家都知道，深海中有各種千奇百怪的魚類，而且很多魚類均可食用，但是深海中的魚類平常人家尤其是內陸地區的人們幾乎都沒怎麼見過，就算要吃也是一年中難得幾次，所以，如果哪天您要是想在家自己在家弄一頓，還真是無從下手。所以今天小編就爲大家介紹幾種比較簡單的海魚的做法吧。
海魚的做法有哪些
一、紅燒乾海魚
1.洗乾淨幹海魚，再把蔥薑蒜切好備用；
2.鍋燒熱後倒入適量食用油，達到七成熱以後下幹海魚；
3.放入適量的料酒和醬油；
4.最後加入蔥薑蒜，蓋蓋燜上5分鐘，再撒上小香蔥即可起鍋。
二、燉海魚
主料：海魚六條。
輔料：食鹽、味精、姜、蒜、料酒、蔥、生抽、調和油、紅尖椒、胡椒粉、香菜。
1.海魚去鱗去鰓去內臟，再洗乾淨；
2.蔥薑蒜切碎備用；
3.鍋燒熱放油，油熱以後加入備好的蔥薑蒜末和紅尖椒，炒香；
4.放入海魚，開大火；
5.加入料酒和醋，大火烹，蒸掉海魚的多餘水分去腥；
6.加入適量生抽和清水；
7.水燒開後，開蓋燉大約十分鐘，期間記得加鹽；
7.在燉魚的十分鐘裏，準備好胡椒粉和香菜(切段）；
8.燉的時候記得給魚翻面，燉好十分鐘之後加入胡椒粉，然後再燉三分鐘；
9.加入香菜段和味精提鮮；
10.開大火收汁，差不多了就可以起鍋裝盤了。
三、醬燒海魚
主料：海魚250克。
輔料：蒜頭六瓣，蒜苗適量，無鹽奶油十克，蒸魚醬油20cc，甘甜醬油10cc，白砂糖半勺，清水120cc。
1.海魚去鱗去鰓去內臟，再洗乾淨抹上少許的鹽；
2.把鍋燒熱，放入奶油和蒜頭，開小火爆出香氣；
3.將海魚表面多餘的水分擦乾，放入鍋中， 蓋上鍋蓋慢煎至魚肉轉白；
4.小心地給魚翻面，倒入調味料，再燒10分鐘等待海魚入味；
5.將魚身推到鍋邊，利用集中的湯汁，將蒜苗煮軟；
6.盛起就完成這道香噴噴料理咯。
四、海魚湯
原料：姜，蔥，香菇，豆腐，赤棕魚，西紅柿。
1.在鍋中放水，燒開後放入洗淨的魚，切好的生薑絲，大火見滾；
2.依此放下洗好切塊的豆腐，泡發，取蒂的香菇，換中火滾5分鐘；
3.再放入切好的西紅柿，倒點食用油.大火燒開；
4.關火，撒下蔥花起鍋裝盤。
以上就是比較簡單的家常海魚的做法，紅燒的、燉的、醬燒的、湯的都有，請問你都學會了嗎?學會了的話就趕緊繫上圍裙，給你的家人做一做吧，記得一定要記好操作步驟哦，尤其是海魚一定要去腥，這一步相當重要，可千萬不要忘記了。
