從古到今，煎餅都是人們經常能吃到的食品，而且，隨着社會的發展，人們的生活質量不斷的提高，煎餅的做法已不僅僅限於用肉做餡兒了，還可以搭配很多有豐富營養的食材。以下就由小編簡單爲大家介紹一下煎餅的做法大全吧。
煎餅的做法大全
一、煎餅韭菜盒子的做法
1、粉絲炸酥、鏟碎，雞蛋炒熟、韭菜切末、蝦皮洗淨瀝乾水分。加少許鹽拌勻
2、取一張煎餅，在一角攤上餡料捲起、包好，收口處抹上面糊
3、電餅鐺燒熱，放包好的煎餅烙至兩面金黃
二、煎餅苦菊卷的做法
1、準備好煎餅和苦菊，紅尖椒切碎
2、加入醋精和鹽
3、再放入白糖和牛肉粉
4、用少許純淨水融化拌勻，洗乾淨苦菊，淋幹水分，放入調好的汁攪拌均勻
5、煎餅裁成長條形，捲成卷，放入苦菊裝盤，淋上點剩下的調味汁即可
1、這個捲餅好吃的關鍵是汁調的酸甜爽口;
2、苦菊洗乾淨一定要淋幹水分，汁調的濃縮一點，不要太多，不能放置很久再吃，煎餅被汁泡軟就不好吃了。
三、煎餅果子的做法
1、將麪粉和玉米麪混合
2、加入適量的清水攪拌成糊，稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態爲宜
3、芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜麪醬和少許的涼開水兌好
4、香蔥、香菜切顆粒，火腿腸切開待用
5、豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻
6、預熱電餅鐺，舀入麪糊並且迅速地攤開，然後打上雞蛋攤勻
7、然後翻面，刷上一層醬料，放上豆芽、細香蔥、香菜混合好
8、接着放上火腿腸、油條，喜歡辣的還可以放點辣椒醬之類，因爲給小兒吃，所以我放了番茄醬
9、捲起，定型，然後就可以吃了
四、玉米土豆絲小煎餅的做法
1、土豆削皮後切絲放進大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕進雞蛋，倒入麪粉，放鹽，用筷子攪拌均勻。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果雞蛋比較大，有可能就不用加水了，麪糊如圖這樣
2、電餅鐺預熱，刷一層薄油，用小勺子把麪糊盛進電餅鐺，推開成小餅狀
3、蓋上電餅鐺蓋子(這個時候可以去洗臉刷牙了)
4、翻面一次，再蓋上蓋子一會即可。時間應該根據麪糊的厚薄和材料的快熟程度來決定。依次把麪糊全部煎完就可以啦
以上就是小編爲大家介紹的一些煎餅的做法大全，其實做法都是很簡單的，而且材料都是在市場上能買到的。以上這些都是既健康，又美味的煎餅，這些都是人們用來當作早餐、午餐、甚至晚餐的好選擇。而且做法既簡單，又方便，確實是上班族必備的好選單。
