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肉沫蕃茄豆腐的做法 肉末蕃茄豆腐 肉沫蕃茄豆腐怎麼做
私房菜
閱讀(9.33K)
食材明細
主料
豬肉
(50克)
豆腐
(1塊)
輔料
西紅柿
(2個)
蔥
(適量)
薑汁
(適量)
醬油
(1大匙)
鹽
(適量)
味精
(適量)
水澱粉
(半大匙)
原味
(
口味
)
炒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
肉沫蕃茄豆腐的做法步驟
1、將豬肉洗淨,剁碎成肉末;豆腐洗淨切成方丁;西紅柿洗淨切成塊;蔥、姜均切末。
2、起鍋熱油,爆香蔥、姜,隨即放肉末,炒後盛出。
3、另起鍋熱油,放入西紅柿略炒後,將豆腐放入。
4、加入鹽、醬油、味精,再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味,最後用水澱粉勾芡均勻即成。
小竅門
1、此菜肉爛可口,豆腐鮮嫩、番茄軟爛,味道鮮美。尤適於兒童常吃,對保健防病有極好的作用。
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