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1、雞腿
2、羅漢參
3、雞腿焯水
4、羅漢參去皮洗淨切開
5、海蔘泡幾小時,去石灰質
6、所有材料放砂鍋,放清水
7、大火燒開,中小火燉一小時左右
8、裝盤
海蔘只是清洗乾淨,未發制,有鹹味,而且羅漢參是甜的,所以,湯裏不需要放鹽的
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