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1、準備所有食材。
2、鹽蛋打散,瓠子洗淨切絲。
3、熱鍋加油放入生薑大蒜炒香。
4、倒入瓠子翻炒一下加鹽炒勻。
5、倒入一碗清水關蓋煮開。
6、倒入鹽蛋繼續煮到鹽蛋斷生加醋味極鮮即可。
7、出鍋裝盤淋上香油。
8、成品圖
9、成品圖
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