超簡易自制姜撞奶的做法 超簡易自制姜撞奶（菜譜爲3人分量） 超簡易自制姜撞奶怎麼做

“三伏天，食用含有薑汁的食物對身體很好喲！生薑，是人們熟悉和常用的佐食調味佳品。除供食用之外，還可用於藥療。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

超簡易自制姜撞奶的做法步驟

• 1、這個是3人份的量，大家看好了哦。我是準備了2盒全脂牛奶，每盒250ML，一大塊姜。這就是食材方面的準備。

• 2、將牛奶倒入奶鍋裏面，並加入白糖。這個步驟主要看個人的口味啦，我2盒牛奶一共就加了2勺圖片分量的白砂糖。

• 3、將牛奶拿去煮，不用煮開，用湯匙舀出一點，比較燙手就可以了。溫度大約在70°c左右吧。之前我做的姜撞奶不是很凝結，大概是牛奶加熱溫度不夠的緣故，這次溫度足夠了，做出來的效果棒棒噠！

• 4、家裏有榨汁機的朋友們可以用榨汁機，將姜清洗乾淨，可去皮，不去也可以的、如果家裏木有榨汁機，也可以用那種刮絲的磨，磨出薑蓉之後放在紗布袋裏面擠出薑汁。

• 5、榨出來剩下的薑蓉還可以放在紗布袋裏拿去煲湯的。我這次剛好適逢三伏天，可以拿來泡點薑茶喝喝也不錯，不要浪費了這些姜渣了。

• 6、把過濾好的薑汁倒入空碗裏面，每個碗分別是2勺薑汁的分量就夠了。在分好了薑汁以後，將煮好的全脂奶迅速的倒入碗內。然後等待5分鐘左右就ok啦！（當初我以爲薑汁越多，凝固得越好，事實並非如此！凝固得好不好，主要是看奶的溫度，薑汁太多了反而太辣受不了。）

• 7、衡量凝固與否的標準在於：放個勺子在上面，看看是否奶能託着勺子。若可以，那就代表成功做成姜撞奶啦！！若是勺子沉了，那也不用灰心呀，因爲薑汁奶也同樣有營養！不是嗎？薑汁奶一樣好喝呢~~

• 8、這就是成品啦~大家可以嘗試一下喲！~~

小竅門

凝固得好不好，主要是看奶的溫度，薑汁太多了反而太辣受不了。

生薑，是人們熟悉和常用的佐食調味佳品。除供食用之外，還可用於藥療。近年來藥理研究表明，用生薑炮製的“熱姜水”具有良好的藥用功效，可以預防和治療多種常見病症。
口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。
牙周炎：先用熱姜水清洗牙石，然後用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎症。
咽喉腫痛：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛癢。
齲齒：每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，並每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒，預防和治療齲齒頗爲有效。
感冒頭痛：將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨爲宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅爲止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
麥粒腫：取熱姜水一杯，藉助其熱氣薰眼，薰時睜開患眼，一般每次薰10至15分鐘，每日薰2至3次，止痛消腫效果良好。
偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
神經衰弱：每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。
醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裏加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。
面部暗瘡：用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性面板等亦有一定的治療效果。
頭皮屑：先用生薑輕輕擦洗頭髮，然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。
腰肩疼痛：先在熱姜水裏加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
蟯蟲病：每天睡眠前，先用熱姜水清洗肛門周圍，然後再飲用熱姜水1至2杯，持續10天左右即可治癒。
腳臭：將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹乾，加點爽身粉，臭味便可消除。
食道癌：平時，堅持一日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩解病情的作用。
高血壓：血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射性引起血管