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嘎啦肉的做法|嘎啦肉怎麼做

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嘎啦肉的做法嘎啦肉怎麼做

“農村的應該對知道不知道城裏叫什麼”

食材明細

主料

樹椒（適量）
嘎啦肉 （1個）
香菜（適量）
黃瓜（半個）
姜（適量）
蔥花（適量）

輔料

料酒（1勺）
花椒（適量）
孜然粉 （適量）
味精（適量）
鹽（適量）
孜然（適量）
醬油（1勺）

中辣（口味）
炒（工藝）
十分鐘（耗時）
普通（難度）

嘎啦肉的做法步驟

1、嘎啦肉去殼入水焯熟
2、黃瓜和嘎啦肉切條其他主料切好備用
3、油下鍋燒熱蔥姜花椒樹椒爆香（不能吃辣的樹椒就後放）放入嘎啦肉加鹹鹽料酒老抽生抽（各來一點味道比較好）孜然孜然粉（炒出來的味道更香）開始煸炒接着放入黃瓜條煸炒最會放人香菜出鍋

小竅門

抄的時候不用放水因爲嘎啦肉已經焯熟了幹一點辣椒多一點比較好吃

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