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鹽焗花生米的做法|鹽焗花生米怎麼做
小菜
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食材明細
主料
花生米
(500克)
輔料
食用鹽
(500克)
調料
五香粉
(適量)
雞精
(適量)
食鹽
(適量)
白酒
(適量)
蒜
(適量)
花椒
(適量)
八角
(適量)
桂皮
(適量)
香葉
(適量)
幹辣椒
(適量)
鹹香
(
口味
)
焗
(工藝)
三刻鐘
(耗時)
簡單
(難度)
鹽焗花生米的做法步驟
1、花生米開水浸泡5分鐘表皮起皺。
2、瀝乾水份放五香粉.雞精.蒜片.少量鹽.白酒拌勻醃製20分鐘。
3、500克食用鹽炒熱加花椒.八角.桂皮.香葉.幹辣椒放入醃製好的花生米中小火翻拌均勻。
4、翻炒至鹽粒脫落蒜片發黃差不多10-20分鐘。
5、漏勺濾掉鹽粒裝盤晾涼。
6、嘎嘣脆。
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