“離開海南十幾年了,但對海南醃青芒果念念不忘,酸酸甜甜,就像初戀的感覺🤗,因爲太想吃了,只好自己動手醃幾盤解解饞。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醃芒果的做法步驟
1、將青芒果洗乾淨,去皮,切條狀。
2、將切好芒果放入乾淨大碗,用鹽先醃四個小時。
3、將醃好的芒果濾幹水分,可以用涼開水再過一下水,這樣就不會太鹹了。
4、最後將芒果放在玻璃盒,加入糖,如果喜歡吃辣🌶的,還可以放上辣椒🌶,這樣就是酸辣甜。
- 5、放入冰箱,第二天就可以吃了。
小竅門
做的時候忘記拍照了。