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1、土豆去皮切塊上鍋蒸熟;
2、洋蔥切末;香菜、香蔥切末;奶酪切小丁;
3、蒸熟的土豆壓成泥,加入洋蔥、香菜香蔥,再加適量鹽、黑胡椒粉、綜合香料拌勻;
4、如果太稀可加糯米粉或麪粉拌勻;
5、即拌好的土豆泥適量做成小餅,中間加入奶酪塊,再捏成圓;
6、碗裏分別備好雞蛋液和椰絲,做好的土豆球先沾蛋液,再裹上一層椰絲;
7、丸子鍋中加油燒熱,放入做好的椰絲球煎至金黃即可。
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