“簡單快手的奧利奧牛奶棒。無需打發,攪打均勻,拌一下,整形好冷藏定型,切條烤就可以啦!吃起來脆香,加了奧利奧碎,微甜不膩,能吃到奧利奧的微微顆粒感!小朋友的解饞小零食安排。
配方烤出正好一盤,建議翻倍製作!冷涼好密封儲存可以吃一段時間!嘎嘣脆的小零食,簡單又方便!”
食材明細
簡單快手的奧利奧牛奶棒的做法步驟
1、準備材料。黃油提前切成小塊室溫軟化。
2、奧利奧碎可以裝入保鮮袋用擀麪杖擀細一些。
3、軟化好的黃油,倒入糖粉。
4、攪打混合至黃油糊順滑,無糖粉顆粒。加入煉乳攪打混合。
5、分3-4次加入常溫牛奶,攪打至混合再加下一次,直到牛奶全部加完。
6、混勻後篩入低粉和奶粉。
7、用刮刀切拌按壓均勻,倒入奧利奧碎。繼續壓拌均勻。
8、藉助油紙,整形成1CM厚的長方形。密封冷藏30分鐘或者冷凍10分鐘定型。
9、預熱烤箱上下170度。定型好,切成均勻長條,排入墊了油紙的烤盤!
10、送入預熱好的烤箱中層,165度烤20分鐘,上色滿意及時加蓋錫紙。
11、烤完出爐冷涼後裝入盒子密封儲存就可以啦!香脆的奧利奧牛奶棒,口感非常好!
12、成品
13、成品。
14、成品。
小竅門
小貼士:1、無需打發,牛奶和煉乳需要常溫,防止油水分離。
2、烤溫烤時僅供參考。