“香芋,特有的香味!粉糯的香芋加入適量鹽用油炸一下就非常好吃!酥酥脆脆的表皮,軟糯綿香的芋頭怎麼吃都好吃!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸香芋片的做法步驟
1、香芋兩個!去皮切片
2、放一小勺鹽醃10分鐘
3、用手抓勻醃製
4、萬用酥炸粉一包
5、倒入大個保鮮袋裏
6、把醃好的香芋濾幹水分放到保鮮袋裏,紮緊袋子晃幾下讓香芋片裹上粉
7、裹好粉的香芋片挑出來!
8、油溫6成放香芋片!要一片一片放
9、放完香芋片用筷子輕輕翻動一下!讓香芋片受熱均勻
10、炸到香芋片表面金黃色時撈出
11、開大火,把油溫燒高
12、放入香芋片復炸一下!
13、復炸是逼出香芋的油翻幾下出鍋
14、擺盤配上番茄醬,美味就這麼簡單
15、享用
16、成品
17、成品