晾鮎魚乾的做法|晾鮎魚乾怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

晾鮎魚乾的做法步驟

• 1、新鮮的鮎魚2斤。

• 2、洗淨，掏腸去腮。

• 3、放蒸鍋，撒些細鹽，中火蒸8分鐘。

• 4、蒸熟的鮎魚晾涼。

• 5、也可放入鐵鍋中慢火把魚包乾。

• 6、包乾包熟的鮎魚。

• 7、放通風處自然風乾，冬天做鍋煲魚手擀麪，味道鮮美無比。